即食鹰嘴豆-使用浸泡或干燥鹰嘴豆

这个即时锅鹰嘴豆配方可与浸泡或干燥的鹰嘴豆制得。一个完美的配方是否已提前计划或需要得到的东西放在桌子上快。浸泡过的或者未浸泡鹰嘴豆进入压力锅与水和调味料煮到完美的柔情。

鹰嘴豆有多种用途。当然，你也可以简单地把调味过的鹰嘴豆作为主菜的配菜，但也可以把它们加到沙拉、汤或炖菜中。只要做一大批这种高压锅鹰嘴豆，你就可以把它们储存在冰箱或冷冻室里，在未来几周或几个月里享用。

如何煮鹰嘴豆在高压锅

在高压锅蒸煮鹰嘴豆，诸如即时罐的过程中，是极其简单的，即使是初学者厨师。鹰嘴豆在高压下煮洋葱，牛至，小茴香，大蒜，直到叉招标美味混合物，并在几分钟之内。

虽然你可能要剥离由于污垢洋葱，大蒜丁香可以留全用自己的皮肤。这使得这些准备推出即时锅鹰嘴豆更容易，如果你决定让他们最后一分钟做饭。

如何长时间才能库克鹰嘴豆在瞬间锅？

浸泡大多数人喜欢在烹饪前浸泡鹰嘴豆或豆类，因为这样可以缩短烹饪时间。用速溶锅煮鹰嘴豆时，烹饪时间会缩短到1小时以下。在这些即食鹰嘴豆的情况下，期待你的鹰嘴豆的烹饪时间高压下13分钟。然而，如果你住在高海拔地区，用速溶锅煮鹰嘴豆需要18分钟。

Unsoaked- 一个压力锅将充分干燥煮鹰嘴豆。因此，这些即时罐鹰嘴豆是伟大的，当你决定在异想天开，你想有鹰嘴豆添加到您最喜爱的食谱。烹调时间会稍长一些，总时间40分钟。或者在更高的海拔45分钟。

调味料鹰嘴豆

因为鹰嘴豆和其他富含碳水化合物的食物一样，可以有更多的单一味道，所以调味是必要的。干牛至给干鹰嘴豆增添了一种草本的味道，而洋葱和大蒜则增添了一些风味。

有一个合理的假设，加入孜然，以鹰嘴豆和蚕豆使他们更容易消化，这就是为什么它是一个可选的成分在这里。如果你不爱孜然，但是，像姜黄，茴香，生姜香料可以缓解消化，而吃鹰嘴豆潜在的选择。

如果你不太确定鹰嘴豆的用途，可以不用调味。要做美味的鹰嘴豆，这些即食鹰嘴豆可以和洋葱、大蒜和月桂叶一起烹饪。如果你打算在你最喜欢的甜点食谱中使用它们巧克力片能量球或饼干不过，不要用调味料。

在高压烹饪前浸泡鹰嘴豆的好处

虽然你可以在瞬间煮一锅鹰嘴豆无需浸泡其中，浸泡提供了使他们更快地煮熟的利益。这也使得鹰嘴豆更容易消化。寡糖对鹰嘴豆和蚕豆的糖衣。

这些会对消化系统造成挑战，导致气体和不适。浸泡鹰嘴豆可以软化这种涂层，这样人体就可以在消化过程中更早地分解它。

由于浸泡鹰嘴豆对消化有很大的好处，我强烈建议在煮前先浸泡至少12小时。不过，为了最大的好处，可以在冰箱中保存48小时。在这种情况下，确保每12小时换一次水，在用高压锅烹饪之前清洗一下鹰嘴豆。

我可以煮鹰嘴豆无需浸泡？

虽然浸泡鹰嘴豆是我最喜欢的第一步，在做这个速溶鹰嘴豆食谱之前，你绝对可以在不浸泡的情况下在速溶锅里煮鹰嘴豆。步骤几乎相同，但不用浸泡。

鹰嘴豆的烹饪时间也要长得多，虽然烹饪时间在40到45分钟内仍然不会超过1小时。这意味着即使你没有提前计划，你仍然可以在你想用的当天或晚上做鹰嘴豆干。

如何储存煮熟的鹰嘴豆

存储鹰嘴豆是一个相对简单的过程，但会根据当你打算使用他们有点不同。如果您打算在即将到来的一周使用它们，存放他们在蒸煮液冷藏。因为我不会超过1周，这些已经跟不上，不过，我建议你冻结他们不再存储。

煮熟的即食鹰嘴豆可以在冰箱里保存6个月。它们的安全时间应该更长，但它们的质地可能会开始恶化，吸引力也会下降。为了冷冻，我喜欢把它们分成冷藏箱或硅胶储存袋，然后放进冷冻室。

为了确保他们不占用在你的冰箱空间太大，一定要尽可能多的空气尽可能去除，使他们平躺。你也不想鹰嘴豆成为压扁，如果你有其他的事情堆叠起来。因此，它是理想奠定了鹰嘴豆袋单层最初冻结，然后一旦他们是固体，可以叠加它们。

你可以把鹰嘴豆储藏在冰箱里，不管有没有烹饪液体，尽管我通常喜欢用液体冷冻它们。这样一来，他们就可以随时加入任何炖菜或炖菜了。但是，如果你知道你要用它们来制作需要干燥鹰嘴豆的沙拉，那么在把它们放进冰箱之前，可以把它们沥干。不过，肉汤很好吃，所以不要扔掉。你可以把汤汁加到汤里，甚至可以用它来做米饭，增加风味。

如何用即食鹰嘴豆代替罐装鹰嘴豆

试图拿到台面上快吃饭时鹰嘴豆罐头可以节省大量的时间。然而，它们可以是钠和昂贵的高。鹰嘴豆一斤大小的包，相比之下，比在较高的音量罐和结果要便宜得多。

一罐标准的15盎司的有机鹰嘴豆价格在3到4美元之间，含有大约1.5杯的脱水鹰嘴豆。而一袋1磅大小的有机鹰嘴豆要3到5美元，结果是6.5杯煮鹰嘴豆。这就大于4罐，所以每罐产品成本是0。75到1。25美元。

罐装鹰嘴豆的便利之处在于它们可以随时使用，但你也可以用这些即食鹰嘴豆来做同样的准备。我喜欢将1。5杯的鹰嘴豆放入冷冻容器中硅胶袋。这样我可以有大小的部分可以添加到我最喜欢鹰嘴豆食谱。

我在鹰嘴豆食谱中用到的东西:

我的信赖6夸脱即时锅铎我用在这里和其他地方的即时锅食谱。

非转基因鹰嘴豆-即使我有一个大的散装袋，我通常一次只煮1磅

美味食谱使用鹰嘴豆：

• 空气炸鹰嘴豆
• 鹰嘴豆和菠菜咖喱
• 鹰嘴豆咖喱鸡
• 烤红辣椒鹰嘴豆泥